成武县市场监管局开展春季开学校园食品安全专项检查行动-尊龙ag旗舰厅官网

　　大众网记者 刘德龙 成武报道

　　为全力保障广大师生“舌尖上的安全”，筑牢校园食品安全防线，近日，成武县市场监督管理局开展2024年春季学校开学食品安全监管工作，切实保障开学“第一餐”食品安全。

　　检查过程中，执法人员向各学校（幼儿园）食堂、供餐单位强调了食品安全的重要性，要求其严格落实主体责任，对发现的问题立即整改，不留隐患死角，做好设备清洗消毒、人员健康检查、落实规范操作管理制度，并要求食品配送单位加强原料进货把关，做好农药残留检测等各项工作，在源头上杜绝学校食品安全隐患，确保学校食品安全。

　　执法人员重点检查食堂是否有工作人员新入职，督促新入职员工及时办理健康证，提醒学校为食堂从业人员建立健康档案；核查食堂是否制定《食品安全风险管控清单》《食品安全总监职责》《食品安全员守则》，督促学校落实“日管控、周排查、月调度”制度。同时，督促学校开展鼠（虫）害消杀，配齐配全三防等设备设施；检查食堂是否存在“三防”设施破损、油烟机油污未清理干净等情况；加工间内是否设置带盖垃圾桶；是否存在紫外线灯损坏、纱门无法关闭、备餐间天花板脱落等现象。